Was sind Greens? Grünes Pulver mit 5 Vorteilen erklärt

Was sind Greens? Was verbirgt sich hinter dem neudeutschen Wort?

Was sind Greens? Ursprünglich meint der Begriff grünes Gemüse wie Spinat, Grünkohl oder Brokkoli. Inzwischen steht Greens vor allem für ein grünes Pulver aus schonend getrocknetem Gemüse, oft ergänzt um Obst, Beeren und Bakterienkulturen. Ein Glas davon bringt dir eine Portion Pflanzenvielfalt in den Alltag, auch an Tagen voller Termine.

Ich habe über die Jahre einige Produkte getestet und nutze Greens selbst täglich. Hier erfährst du, woraus die Pulver bestehen, was die Forschung zu Gemüse und Ballaststoffen zeigt, welche 5 Vorteile Greens dir bringen und welches Produkt meine erste Wahl ist.

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Quick Facts

• Greens sind Pulver aus getrocknetem Gemüse, meist kombiniert mit Obst und teilweise mit Bakterienkulturen.
• Sie ergänzen eine ausgewogene Ernährung mit Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen.
• Grünes Blattgemüse zählt in großen Studien zu den Lebensmitteln mit dem klarsten Gesundheitsbezug.
• Typische Zutaten sind Spinat, Grünkohl, Brokkoli, Gerstengras und Spirulina.
• Für unterwegs sind Greens ideal, weil frisches Gemüse dort oft schwer zu bekommen ist.

Was sind Greens überhaupt?

Greens im engeren Sinn sind grüne Blattgemüse wie Spinat, Grünkohl, Mangold, Rucola und Salat. Sie liefern Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Im Alltag meint der Begriff meist das Pulver dieser Gemüsesorten, schonend getrocknet und fein vermahlen.

Manche Produkte bestehen aus einer einzigen Pflanze, etwa Gersten- oder Weizengraspulver. Andere sind Mischungen aus vielen Gemüse-, Obst- und Beerensorten. Solche Mischungen decken ein breiteres Spektrum an Vitaminen und Mineralstoffen ab und eignen sich deshalb als Basisversorgung.

Einige Hersteller ergänzen Probiotika, also lebende Darmbakterien. Warum das für deinen Darm zählt, liest du unter Ernährung für einen gesunden Darm.

Was sind Greens für die Ernährung

Greens liefern Nährstoffe wie Vitamin A, C und K, Eisen, Kalzium, Kalium, Magnesium und Ballaststoffe. Damit ergänzen sie genau die Bausteine, die in einem vollen Alltag zuerst zu kurz kommen.

Ich nutze Greens zu Hause und vor allem unterwegs. So habe ich mein Gemüse, das mir in der Ernährung sehr wichtig ist, ständig in der Flasche dabei, ob bei Terminen oder mehrere Tage im Urlaub.

Warum sind Greens so gesund?

Die Forschung zu Gemüse und Obst ist eindeutig. Eine große Metaanalyse aus 95 Studien fand: Pro 200 g Obst und Gemüse am Tag lag das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen um 8 % niedriger, die Gesamtsterblichkeit um 10 %. Grünes Blattgemüse zählte zu den Gruppen mit einem klaren Zusammenhang, und die Vorteile zeigten sich bis etwa 800 g am Tag. (Aune et al., 2017)

800 g Gemüse und Obst am Tag schafft kaum jemand. Frisches Gemüse bleibt deine Basis, Greens erweitern sie um eine zusätzliche Portion Vielfalt.

Dazu kommen Ballaststoffe. Eine Auswertung im Lancet aus 185 Beobachtungsstudien und 58 klinischen Studien zeigte: Wer am meisten Ballaststoffe aß, hatte ein um 15 bis 30 % geringeres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Typ-2-Diabetes und Darmkrebs. Der größte Nutzen lag bei 25 bis 29 g am Tag. (Reynolds et al., 2019) Viele Menschen erreichen diese Menge im Alltag selten. Wie viel du brauchst, steht unter Ballaststoffe Tagesbedarf.

In meiner Beratung sehe ich selten Menschen, die mit allen Nährstoffen optimal versorgt sind. Neben gezielter Supplementierung sind Greens deshalb eine gute Basis, und als Pulver eine echte Erleichterung für alle, die ungern Kapseln schlucken.

Die 5 Vorteile von Greens auf einen Blick

1. Mehr Pflanzenvielfalt: Ein Glas bündelt viele Gemüse-, Obst- und Kräutersorten.
2. Futter für deinen Darm: Je nach Produkt liefern Greens Ballaststoffe und Bakterienkulturen für deine Darmflora.
3. Basisversorgung: Gute Mischungen kombinieren Pflanzenstoffe mit Vitaminen und Mineralstoffen.
4. Ideal für unterwegs: Einzeln verpackte Sticks passen in jede Tasche.
5. Gewohnheit mit Bestand: Ein Glas ist in einer halben Minute angerührt und wird schnell zum festen Ritual.

Du möchtest wissen, welche Nährstoffe dir gerade fehlen und ob Greens für dich ausreichen? Das klären wir im kostenlosen Health Call.

Welche Arten von Greens gibt es?

In diesem Artikel geht es um Gemüsepulver, auch wenn manche mit „Greens“ einfach frisches Gemüse meinen.

Es gibt Einzelpulver wie Gersten- oder Weizengraspulver. Sie sind wertvoll, schmecken recht kräftig und liefern die Nährstoffe dieser einen Pflanze.

Daneben gibt es Mischungen aus vielen Gemüsesorten, häufig ergänzt um Obst und Beeren. Der bekannteste Vertreter dieser Gruppe hat ein solides Nährstoffprofil, sein Geschmack ist gewöhnungsbedürftig. Wie sich die gängigen Produkte im Detail schlagen, zeige ich im Greens-Pulver-Vergleich.

Wie bereite ich Greens am besten zu?

Als Pulver sind Greens vielseitig. Du rührst sie in Wasser oder Saft ein oder mixt sie mit frischen Früchten zu einem Smoothie.

Auch in Joghurt oder Quark funktioniert das gut. Ich gebe dann gerne noch etwas Leinöl und Omega 3 – Öl dazu.

Manche Hersteller bieten ihre Produkte in praktischen Sachets oder Sticks an, die sich für unterwegs anbieten. 

Wo kann ich Greens kaufen?

Einfache Varianten bekommst du im Biomarkt, die besten Produkte findest du online.

Ich persönlich habe folgende getestet:

– Terra Greens von Doterra – angereichert mit ätherischen Ölen ein geschmacklich sehr geniales Produkt mit guter Zusammensetzung der Pulvermischung

– Biogena One. In praktischen Sachets / Sticks meine erste Wahl für unterwegs.

Welche Greens sind empfehlenswert?

Ich lege auf verschiedene Eigenschaften Wert:

• Zusammensetzung und Vielfalt der Inhaltsstoffe
• Herkunft der Inhaltsstoffe
• Transparenz – was genau ist in welcher Qualität enthalten
• Hersteller: Wie gut vertraue ich dem Hersteller in Sachen Qualität und Herkunft?
• Geschmack – gerade für den regelmäßigen Verzehr darf es gerne auch einen guten Geschmack haben.

Mein persönliches Fazit:

Das am weitesten verbreitete Produkt verdankt seine Bekanntheit vor allem dem Marketing. Die Inhaltsstoffe sind auf der Website für meinen Anspruch zu ungenau ausgewiesen, und geschmacklich bleibt es für mich unauffällig.

Die Terra Greens von Doterra finde ich geschmacklich genial. Durch die ätherischen Öle schmecken sie recht intensiv, das ist Geschmackssache.

Die Inhaltsstoffe sind in guter Qualität und transparent verfügbar. 

Durch die große Dose ideal für zu Hause.

Das für mich hochwertigste Produkt ist Biogena One. Biogena ist ein österreichischer Hersteller hochwertiger Nahrungsergänzungsmittel. Entsprechend hochwertig ist auch ONE: 99 abgestimmte Inhaltsstoffe, darunter 13 Vitamine, 12 Mineralstoffe, 10 Bakterienkulturen und 48 Pflanzenstoffe, transparent und exakt aufgelistet. Die einzeln verpackten Tagesrationen sind ideal für unterwegs und meine erste Wahl, wenn ich einen ganzen Tag in Terminen oder im Urlaub bin.

Der Geschmack ist mit Apfel-Kiwi neutral bis lecker. Wie viel davon aus Äpfeln und Kiwi stammt und wie viel aus natürlichen Aromen, bleibt offen. Da es natürliche Aromen sind, passt das für mich.

Was genau in ONE steckt und wie sich das Abo im Alltag macht, liest du in meinen Biogena One Erfahrungen und in der Übersicht der Biogena One Inhaltsstoffe.

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Passend zum Weiterlesen

• Greens-Pulver im Vergleich
• Biogena One Erfahrungen
• Entzündungshemmende Ernährung
• Ballaststoffe Tagesbedarf

Wie sich Greens auf das Energieniveau auswirken, steht ausführlich unter Greens-Pulver bei Erschöpfung.

Quellen

• Aune D et al. (2017). Fruit and vegetable intake and the risk of cardiovascular disease, total cancer and all-cause mortality: a systematic review and dose-response meta-analysis of prospective studies. Int J Epidemiol, 46(3), 1029–1056. PubMed
• Reynolds A et al. (2019). Carbohydrate quality and human health: a series of systematic reviews and meta-analyses. Lancet, 393(10170), 434–445. PubMed

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