Leinöl und Hanföl: Warum sie für deine Omega-3-Versorgung nicht ausreichen
Leinöl und Hanföl gelten in vielen Ratgebern als pflanzliche Omega-3-Quelle Nummer eins. Die Flasche steht im Kühlschrank, der Löffel morgens zum Frühstück, und das Gefühl stellt sich ein, für die Omega-3-Versorgung gut aufgestellt zu sein. Ein Blick auf die Biochemie zeigt ein anderes Bild: Leinöl und Hanföl liefern ausschließlich die kurzkettige Omega-3-Fettsäure ALA. Die Fettsäuren, auf die dein Gehirn, dein Herz und deine Zellmembranen tatsächlich angewiesen sind — EPA und DHA — muss dein Körper erst selbst daraus herstellen. Und genau das gelingt ihm nur in sehr begrenztem Umfang. […]




